오트밀로 만든 그래놀라 오트밀 맛있게 먹는법

미국 타임지에서 세계 10대 슈퍼푸드로 선정할만큼 건강에 좋은 곡물이 오트밀입니다
오트밀은 귀리를 의미합니다. 순수한 원물의 형태인 곡물이며 세상에서 가장 건강한
곡물중 하나입니다
글루텐이 없으며 귀리를 볶아 압착하거나 잘게 부수어 만든것이 오트입니다
오트밀은 오트에 우유나 끓인 물을 부어 만든 음식을 오트밀이라고 합니다
미국이나 유럽, 러시아등 여러나라에서 오트밀을 아침식사로 많이 먹는다고 합니다
오트밀에는 비타민 B1, B2, B3 수용성 섬유질등 건강유지에 필요한 영양소를
다량 함유하고 있을 뿐만 아니라 필수 아미노산 6가지를 가지고 있는 식품입니다
또한 수용성 섬유질 베타글루칸과 아스코 루브 산이라는 항산화제를 함유하고
있습니다
또한 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추고 변비를 예방하는 효과도 있습니다
다이어트에도 효과가 좋은 곡류이기에 다이어터들에게 인기있는 식재료이기도
합니다

오트밀 요리중 그래놀라를 만들어 보았습니다. 그래놀라는 만들기가 너무 쉬운데
사서 먹으려면 비싸기도 하고 많이 달아서 오븐이나 에어프라이어로 간단하게
만들어 먹을수가 있답니다
몸에 좋은 다양한 견과류를 넣어 오트밀과 함께 믹스하여 올리고당이나 꿀, 또는 메이플시럽과
코코넛 오일이나 아보카도 오일로 버무려 오븐에 굽기만하면 되는 아주 간단한 레시피입니다
좀 더 단단하게 굳혀 칼로 잘라 수제 에너지바나 수제 견과바로 즐겨 드셔도 좋습니다
아침식사나 아이들 간식으로 정말 좋은 그래놀라 만들기 시작해 보겠습니다

준비재료

오트밀 200g, 아몬드 50g, 호두 40g, 호박씨 30g, 코코넛롱 80g, 햄프씨드 20g,
시나몬파우더 또는 코코아파우더 7g, 코코넛오일 또는 아보카도오일 30g,
애리스리톨 20g, 꿀이나 메이플시럽 30g, 올리고당이나 조청 30g

오트밀을 제외한 견과류는 좋아하는것이나 집에 있는것 위주로 넣어 주시구요
당도를 조절하는 당류도 여러가지를 섞어서 다양한 맛을 내거나 한가지 또는
두가지로 맛을 내셔도 좋습니다
단, 코코넛롱은 꼭 넣어 주시면 맛이 2배로 좋아진답니다
오일은 코코넛오일이나 아보카도 오일을 추천합니다. 올리브오일은 특유의 향으로 인해
거부감이 들 수 있기 때문에 가급적 사용하지 않으시는게 좋습니다

만드는 방법

1. 먼저 오븐을 170도 20분 예열해 줍니다
2. 호두 40g을 4등분해줍니다
3. 준비재료들을 분량에 맞게 모두 볼에 담아 섞어 줍니다
크레베리를 넣으실 분들은 미리 물에 담궈 당분을 살짝 뺴주셔도 좋습니다
4. 오븐팬에 유산지를 깔고 분량의 재료를 부어 최대한 얇게 펴줍니다
5. 오븐에 넣고 170도 10분 돌려줍니다
6. 오븐에서 꺼내 전체적으로 뒤적여주고 다시 평평하게 깔아 오븐에 넣고
10분을 돌려 줍니다
7. 구움색을 보고 전체적으로 잘 구워진경우 열을 식혀 주시고 오븐 사양에 따라
한번 더 구워져야 된다면 같은 과정을 반복하고 5분간 더 구워줍니다
8. 완전히 식은 후에 손으로 자르거나 칼로 잘라 보관병에 넣어 간식으로
우유나 요거트에 넣어 먹습니다
https://www.youtube.com/watch?v=YuHUnHFwWJg

자세한 레시피는 영상을 확인하세요!!

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