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후다닥 간편요리14

상큼한 당근라페샐러드 당근효능 당근 맛있게 먹는법 여름샐러드 한식요리에 예쁜 색을 내기 위해 조금씩 쓰는 채소중 하나가 당근일거예요.. 당근이 메인이 되어 만드는 요리는 거의 찾아보기 힘들 정도로 당근은 호불호가 갈리는 음식중 하나랍니다 어린아이들은 음식에 당근이 있다면 골라 내어 먹지 않는 경우도 종종 목격하였답니다 하지만 이 당근이 강한 항암작용과 항산화작용을 하여 후두암, 폐암, 자궁암을 예방하는데 탁월한 효과가 있는 채소라는 사실을 아는 사람은 많지 않을것 같습니다 당근은 인삼에 버금가는 훌륭한 약재라고 할만큼 정말 건강에 좋은 뿌리채소랍니다 당근이라는 뜻은 단맛이 나는 뿌리라는 뜻에서 유래되었다고 합니다. 또 뿌리가 붉은색이고 단맛이 나는 무우라는 뜻에서 홍당무라고도 합니다 가격도 저렴하고 흔한 식재료이지만 비타민 A와 베타카로틴, 루테인 영양소가 풍부하.. 2022. 8. 10.
오트밀로 만든 그래놀라 오트밀 맛있게 먹는법 미국 타임지에서 세계 10대 슈퍼푸드로 선정할만큼 건강에 좋은 곡물이 오트밀입니다 오트밀은 귀리를 의미합니다. 순수한 원물의 형태인 곡물이며 세상에서 가장 건강한 곡물중 하나입니다 글루텐이 없으며 귀리를 볶아 압착하거나 잘게 부수어 만든것이 오트입니다 오트밀은 오트에 우유나 끓인 물을 부어 만든 음식을 오트밀이라고 합니다 미국이나 유럽, 러시아등 여러나라에서 오트밀을 아침식사로 많이 먹는다고 합니다 오트밀에는 비타민 B1, B2, B3 수용성 섬유질등 건강유지에 필요한 영양소를 다량 함유하고 있을 뿐만 아니라 필수 아미노산 6가지를 가지고 있는 식품입니다 또한 수용성 섬유질 베타글루칸과 아스코 루브 산이라는 항산화제를 함유하고 있습니다 또한 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추고 변비를 예방하는 효과도 있습니다.. 2022. 8. 8.
바삭 바삭 치즈 감자채전만들기 아이들 영양간식, 간단 아침식사 추천 감자는 칼로리가 낮고 포만감이 높아 대표적인 다이어트 음식중 하나로 손꼽힙니다 특히 감자의 이뇰린 성분은 체지방을 분해하는 효과가 있는것으로 알려져 있습니다 감자의 껍질에는 GI지수(혈당으로 전환되는 지수)를 낮추는 효과가 있다는 보고가 있어 다이어트시에는 감자 껍질과 함께 먹는걸 추천합니다 이밖에도 감자는 피부미용, 빈혈예방, 변비예방, 노폐물처리, 위궤양, 위염예방, 고혈압, 당뇨예방, 항암효과까지 있다고 하니 아침 한끼정도 감자로 식사하는것도 좋을 것 같습니다 오늘은 감자로 치즈감자채전을 만들어 보려고 합니다 준비재료: 감자 중간사이즈 2개, 토마토1개, 양파1/2개, 양송이(표고)1개, 소금, 후추 치즈, 파슬리(선택) 만드는 방법 1. 감자는 가늘게 채썰어 소금 0.5티스푼 넣고 10분간 절인다.. 2022. 6. 20.
간단 두부조림 버섯두부조림 만드는법 소스 황금 레시피 두부는 대표적인 다이어트 식품중 하나로 고단백 저칼로리 음식입니다 두부의 원재료인 콩에는 이소플라본이라는 성분이 들어 있는데 이소플라본은 장내 세균에 의해 분해가 되면 여성호르몬과 비슷한 기능을 하는 것으로 알려져 있습니다 그렇기 때문에 여성호르몬이 급격하게 줄어드는 갱년기 여성에게 좋은 음식이 바로 두부입니다 두부에 들어 있는 쓴 맛이 나는 성분은 사포닌으로 폴리페놀의 일종입니다 이 사포닌의 효과중 하나가 당이나 지방을 억제하는 작용이 있는데 이로 인해 비만을 예방해 주기도 합니다 그 외에도 두부속에는 올리고당이 들어 있어 대장에서 좋은 균의 먹이가 되어 장을 편안하게 하는 작용을 하기도 하며 두부 속에 있는 칼슘으로 골다공증을 예방해 주는 효과도 있습니다... 이렇게 좋은 영양덩어리 두부를 좀 더 맛.. 2022. 6. 15.
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