토마토 가지로 만든 김윤아 여름카레
토마토는 세계 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 몸에 좋은 채소로 알려져 있답니다 다이어터들에게도 항상 인기있는 식재료이지만 토마토속에 들어 있는 주 성분인 라이코펜은 강력한 항산화 효과가 있어서 암까지 예방한다고 합니다. 또한 피로회복과 전립선, 뼈건강, 항암효과, 장건강, 피부건강, 면역력증진, 혈관건강까지 지켜주는 슈퍼푸드이기도 합니다. 또한 여름에 주로 먹는 채소인 가지의 영양도 한번 알아 보겠습니다 가지는 섬유질, 비타민C, 엽산, 비타민K, 망간, 칼륨등 풍부한 영양성분이 있는 채소랍니다 특히 진한 자주빛 가지에는 강력한 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하게 들어있는 것으로 알려져 있습니다 가지의 효능으로는 콜레스테롤과 몸속 염증수치를 낮출 수 있으며 풍부한 섬유질로 다이어트 효과까지 있다고 합니다..
2022. 5. 14.
