매일 쓰는 간장 고르는법, 산분해간장, 양조간장, 혼합간장 차이
매일 요리를 하면서 가장 많이 쓰는 양념이 뭘까요? 한 조사에 따르면 된장, 고추장보다 많이 쓰는것이 간장이라고 합니다 그만큼 한식요리에서 빼놓을 수 없는것이 간장인데, 한국사람이라면 매일 간장을 먹고 있다고 해도 과언이 아닐 것 같아요 마트에 가면 정말 종류도 다양한 간장이 정말 많은데 어떤 간장을 선택해야 하는지 고민이 많이 되실 것 같아요.. 오늘 제가 간장에 대해 정확하게 알려 드릴테 꼼꼼하게 따져보시고 신중하게 선택하시길 바랍니다 간장의 종류는 크게 한식간장(국간장, 조선간장), 양조간장, 혼합간장, 산분해간장, 효소분해간장으로 나누어집니다 제품 뒷면에 있는 식품유형을 보면 구별이 가능하답니다 1. 한식간장(조선간장, 국간장) 우리가 흔히 국간장이라고 말하는 간장으로 우리나라 전통방식인 콩으로 ..
2022. 6. 14.
홈메이드 간장 마늘치킨 만드는법 오븐 에어프라이어 간단요리
집에서 치킨 한번 만들어 먹으려면 조리 과정도 복잡하고 기름에 튀고 영 번거로운게 아니지요.. 허브 솔트 솔솔 뿌리고 버터 마사지까지 해서 오븐에 조리해서 먹어도 너무 맛있지만 오늘은 한단계 더 업그레이드해서 간장 마늘 소스까지 만들어 간장마늘 치킨 오븐구이를 만들어 먹었답니다 사먹는 것보다 경제적이고 맛있고 기름 쫙 빠져서 건강에도 너무 좋은 홈메이드 간장마늘 소스 치킨 오븐구이는 만드는 과정도 복잡하지 않아서 오븐이나 에어프라이어만 있으면 간편하게 만들 수 있답니다 재료준비 절단육 1팩 750g , 버터 25g(선택), 소금, 후추 또는 허브솔트, 마늘 7~10알, 페퍼론치니(매운맛 선택), 감자 2~3개(선택) 양념장: 양조간장 2스푼, 설탕 1스푼, 미림 1스푼, 올리고당 1스푼, 물 2스푼 만드..
2022. 6. 12.
