달콤 폭신 계란수플레 케이크, 계란수플레 오믈렛 만들기

완전식품이라고 불릴만큼 영양만고 맛좋은 계란으로 구름케이크라고 불릴만큼 부드럽고

달콤하고 맛있는 달콤 폭신 계란수플레 케이크 계란수플레 오믈렛 만들어 봤어요..

만드는 과정도 너무 간단하고 솜사탕처럼 부드러워서 아이들 간식으로 만들어도

너무 좋을 것 같아요..

달콤한 꿀이나 메이플 시럽을 발라서 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있답니다..

다른 소스보다 달콤한 소스가 잘 어울리는것 같더라구요..

 

준비재료:

계란 3개, 설탕, 꿀

만드는방법

1. 계란 3개를 흰자와 노른자를 분리합니다

2. 계란  노른자를 풀어 줍니다

3. 계란 흰자는 설탕1스푼이나 에리스리톨 반스푼 넣고 머랭을 만들어 줍니다

이때 설탕을 2~3 나눠서 넣어 주면 머랭이 좀 더 단단해져서 빨리 꺼지지 않는답니다

4. 팬에 버터를 살짝 둘러 주시고 노른자 넣어 동그랗게 모양을 만듭니다

5. 노른자가 살짝 익을 때 쯤 머랭을 올려 노른자 크기만큼 모양을 잡아 줍니다

6. 불은 약불로 해주시고 5분간 뚜껑을 덮고 기다립니다

7. 5분후에 뚜껑을 열고 버터를  살짝 둘러 주어 고소한 맛과 버터의 풍미를 더해 줍니다

8. 흰자가 묻어나지 않으면 다 익은거니 꺼내서 잘라 줍니다.  

9. 꿀이나 메이플 시럽을 뿌려서 먹습니다.

 

https://www.youtube.com/watch?v=lvp7-2gsO2c&t=10s 

자세한 레시피는 동영상을 참고해 주세요!

 

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