반응형 분류 전체보기52 크래미 넣은 어묵깻잎전, 깻잎의 효능과 효과 깻잎은 대표적인 알카리 식품으로 칼륨과 칼슘, 철분과 무기질 함량이 높아 '식탁위의 명약'이라 불릴 정도로 영양소가 풍부한 식품입니다 상추와 함께 고기쌈을 먹을 때 대표적으로 먹는 채소중 하나입니다 깻잎의 효능 1. 철분의 함량이 높아 빈혈을 예방하고 성장기 어린이들의 발육을 촉진하는데 도움을 줍니다 2. 식물성 색소 루테올린 성분을 함유해 체내 염증완화와 항알레르기 효과, 기침, 재채기 콧물 증상을 완화하는 효과가 있습니다 3.폴리페놀과 베타카로틴 성분이 있어 체내의 활성산소가 활동하는 것을 억제하고 노화를 방지하는 효과가 있습니다 4. 깻잎에 있는 항암성분인 피톨은 암세포와 병원성 균을 제거해 면역기능 강화에 도움을 줍니다 또한 지방과 단백질 성분이 없어서 지방과 단백질 성분의 육류와 함께 섭취할 때.. 2022. 8. 29. 신선하고 좋은 계란 고르는법과 보관법 달걀코드 보는법 계란은 남녀노소 누구나 좋아할만큼 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 식재료이며 완전식품이라고 불릴만큼 각종 영양소가 풍부하고 특히 단백질의 보급원이기도 합니다 계란 흰자는 속에는 단백질 소화 흡수율이 뛰어나 성장기 어린이는 물론, 노약자도 부담없이 먹을 수 있고, 노른자는 치매예방에 효과가 있는 레시틴이 풍부해 뇌를 활성화시키고 기억력을 증진시켜주는 효과가 있습니다 이렇게 건강에도 좋고 자주 먹는 계란을 잘 고르는것이 중요한데, 막상 별고민없이 싸다고 사거나 아무거나 집는 경향이 있는것 같아 신선하고 좋은 계란 고르는 법과 보관법 달걀에 찍힌 10자리 코드를 해석하는 법 까지 알아보려고 합니다 1. 달갈의 종류 1) 일반란 2)등급란 3)유정란 4)방사유정란 5)동물복지란 먼저 등급란은 달걀의 외관과 노른자.. 2022. 8. 21. 상큼한 당근라페샐러드 당근효능 당근 맛있게 먹는법 여름샐러드 한식요리에 예쁜 색을 내기 위해 조금씩 쓰는 채소중 하나가 당근일거예요.. 당근이 메인이 되어 만드는 요리는 거의 찾아보기 힘들 정도로 당근은 호불호가 갈리는 음식중 하나랍니다 어린아이들은 음식에 당근이 있다면 골라 내어 먹지 않는 경우도 종종 목격하였답니다 하지만 이 당근이 강한 항암작용과 항산화작용을 하여 후두암, 폐암, 자궁암을 예방하는데 탁월한 효과가 있는 채소라는 사실을 아는 사람은 많지 않을것 같습니다 당근은 인삼에 버금가는 훌륭한 약재라고 할만큼 정말 건강에 좋은 뿌리채소랍니다 당근이라는 뜻은 단맛이 나는 뿌리라는 뜻에서 유래되었다고 합니다. 또 뿌리가 붉은색이고 단맛이 나는 무우라는 뜻에서 홍당무라고도 합니다 가격도 저렴하고 흔한 식재료이지만 비타민 A와 베타카로틴, 루테인 영양소가 풍부하.. 2022. 8. 10. 진짜꿀과 가짜꿀 구별법 좋은꿀 고르는법 꿀의 효능보관법 부작용 먹는방법 꿀에는 벌들이 열심히 꽃에 있는 꿀을 모아서 만든 자연꿀과 설탕을 먹여서 인위적으로 만든 설탕꿀이라고 불리는 사양꿀이 있습니다 꿀이라서 다 진짜꿀이라고 생각하고 구입하는 분들이 많으실텐데요.. 오늘은 자연꿀과 사양꿀을 구별하는 방법을 알아보려고 합니다 좋은꿀을 고르는 방법은 의외로 쉽습니다. 바로 라벨지를 확인하는 방법입니다 라벨지에는 큰 글씨로 '탄소동위원소비'라고 적혀 있는대요 이는 쉽게 말해서 꽃에서 나는 '천연꿀의 값이라고 할 수 있습니다 숫자는 마이너스가 낮은수록 좋은 꿀이라고 합니다 식약처 기준 -23.5%, 한국 양봉농협 기준 -22.5%보다 낮으면 천연꿀이며 이 숫자보다 높으면 설탕꿀인 사양꿀이라고 합니다 쉽게 숫자만 기억하면 구별할 수가 있답니다 식품의약품안전처에 따르면 2017년부터 설.. 2022. 8. 9. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 13 다음 반응형
